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Desde las civilizaciones antiguas como la Inca, en el Perú se viene utilizando la maca negra por los beneficios que aporta para la salud. Desde entonces se viene teniendo la fiel creencia de que se trataba de un alimento sagrado, un regalo de Dios.
La maca es un alimento que posee numerosas propiedades nutricionales. Hay varios tipos de maca como la maca negra y la maca roja, y hasta se le atribuyen cualidades como potente estimulante sexual.
En esta entrada veremos qué es la maca negra y cuáles son los beneficios que aporta para la salud.
Qué es la maca. Para qué sirve
La maca es una planta que crece en los Andes peruanos. Conocida también como ginseng peruano, la maca es un alimento que contiene muchas vitaminas y minerales.
De hecho, es conocida por sus múltiples beneficios para la salud sexual, tales como, aumento de la líbido y en tratamientos para combatir la infertilidad.
Físicamente, se asemeja a un rábano, pero se distingue por su forma aplanada, y su color amarillo con líneas moradas, rojas o negras.
Tipos de maca
En la actualidad existen varios tipos de maca que, según su coloración, van desde las rojas a las negras, pasando por las amarillas.
Maca negra: beneficios
Este tipo de maca, como su nombre lo indica, es de color negro.
Se distingue de las demás por su poderoso efecto energizante, mejorando significativamente los niveles de resistencia del cuerpo humano al esfuerzo.
Además, la maca negra es utilizada para potenciar el aprendizaje escolar, gracias a los efectos positivos sobre la memoria.
En cuanto a la salud sexual, particularmente se piensa que la maca negra tiene efectos sobre la reproducción sexual, pues es capaz de aumentar el número de espermatozoides en el hombre.
Maca roja: beneficios
La maca roja es un tipo de maca con propiedades similares a las de la negra, pero se distingue de ella por no atribuírsele efectos sobre la reproducción sexual en hombres.
En cambio, este tipo de maca roja aporta un efecto positivo sobre las hormonas femeninas, sobre todo en el periodo pre menopáusico, regulando los cambios hormonales y ayudando a disminuir la depresión característica del inicio del climaterio femenino.
También, se considera que la maca roja ayuda a contenter el aumento del tamaño de la próstata en el hombre cuando comienza a producirse la hiperplasia benigna de próstata al final de la década de los cuarenta años.
Valor nutricional de la maca
La maca, independientemente de su color, es una planta que aporta grandes beneficios nutricionales, debido a los nutrientes que la integran como:
- Hidratos de carbonos: su alto contenido en carbohidratos la convierten en un alimento energético.
- Calcio: por lo que es utilizada para prevenir la osteoporosis.
- Potasio: ayuda a mantener una adecuada contracción de los músculos.
- Hierro: combate la anemia.
- Vitaminas de tipo B1,B2 y vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
- Ácidos grasos que reducen los niveles de grasa en sangre.
- Fibra: que ayudan a regular el tránsito intestinal.
Cómo preparar la maca
Existen muchas formas de preparar la maca. Es una receta común en muchos hohares añadir maca a sopas y caldos, así como en jugos o bebidas como la chicha morada.
También puedes encontrar el extracto de maca en una presentación de cápsulas para ingestión por vía oral y la harina de maca con la que se preparan galletas.
La maca en presentación de polvo deshidratad se puede cocinar en agua o leche vegetal para constituir una sabrosa bebida.
